让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。于不吃，中国人有过于多的话要说。

追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。

而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！野葱里脊丝配料：野葱250克、猪里脊肉200克、鸡蛋清25克、姜10克、盐5克、味精3克、配料10克、胡椒粉5克、淀粉(豌豆)18克、胡麻油5克、花生油40克作法：1. 将野葱摘洗整洁，托成细丝。

猪里脊肉洗涤亦托成细丝，放进碗内，特精盐2克、味精1克、配料5克捉烘，再放蛋清捉烘，最后放进湿淀粉25克（淀粉13克煮沸12克）抓拌均匀分布可用；姜切丝。2.炒勺改置中火上，特花生油烧至五成热，下入里脊丝滑散，放入漏勺沥油。炒勺改置旺火上，打气适度，烧至七成冷时煸野葱、姜丝，肉配料、清汤100毫升，下入精盐、味精、里脊丝，进后用湿淀粉10克（淀粉5克煮沸5克）高汤，特胡椒粉炒匀，淋花椒油，取出汤盘才可。

蛋黄鱼卷配料：鳜鱼250克、鸡蛋黄100克、鸡肉60克、洋葱(白皮)15克、荸荠25克、小麦面粉150克、生菜(团叶)10克、紫菜(腊)5克、配料10克、姜5克、味精3克、花生油100克、盐4克作法：1. 将清净鱼肉均匀分布地片出10片薄片；2. 将煮鸡、蛋黄切碎；3. 煮鸡肉、葱头、南荠皆小块碎米状；4. 将炒勺上火，放进底油，下入出有姜米、配料、煮鸡蛋黄（40克）、鸡肉、葱头、南荠炒成馅；5. 重新加入精盐、味精配料；6. 将鱼片手掌，馅分匀放进，中空卷；7. 白布上面粉（50克），煎烘蛋黄液（60克），再行扯烘面包粉（100克）待炸；8. 将鱼卷逐一放进温油中炸伤浮，呈圆形深金黄色，捞起；9. 码放盘中，用生菜、紫菜头装饰才可。难受熘三白配料：鸡胸脯肉100克、冬笋50克、鳜鱼125克、鸡蛋清25克、淀粉(玉米)20克、味精2克、香糟20克、姜汁10克、猪油(提炼)30克、盐2克、白砂糖10克、鸡油20克作法：1. 将鸡脯肉去筋，片茁壮3 厘米的沾刀片；2. 桂鱼（鳜鱼）屠宰清领净，片所取净肉125克，片茁壮3 厘米，长2厘米，薄0.2 厘米的片；3. 将鸡片、鱼片分别放到两个碗内，重新加入鸡蛋清、湿淀粉浆好可用；4. 冬笋托成片用热水汆浮；5. 炒勺内放进熟猪油，烧至四成冷时，将鱼片弃片下入勺中，滑熟捞起；6. 再行下入鸡片用筷子拨散滑透，放入漏勺触净油；7. 炒勺上火，放进鸡汤200毫升、精盐、味精、白糖、生姜水，接踵而来后撇去浮沫；8. 再行下入冬笋、鱼片、鸡片，微火见开，旋即放进梨难受酒，后移旺火淋入湿淀粉，沿勺边放进猪油，大刷勺，淋上鸡油，拉入盘中即成。双笋鱼卷配料：草鱼250克、葫芦条(腊)100克、芦笋30克、竹笋30克、香菇(鲜)20克、盐5克、淀粉(豌豆)18克、姜汁4克、白酒2克、香油5克作法：1.鱼肉托薄片（5×4×0.5），大约12片，以调味（盐2克、淀粉10克、姜汁4克、白酒2克）腌制10分钟。

2.芦笋、蒸熟的竹笋、香菇均切4公分长条；腊瓢冷水硬待用。3.所取一片鱼肉，挂上一份调料（芦笋、熟笋、香菇）刮，以干瓢（12公分宽）绑好，依序作好，用热水大火煮熟放入排盘上。4.将调味（高汤1杯、盐3克、香油5克）煮滚，以调味（淀粉8克、水20毫升）高汤，淋于鱼卷上即成。

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